べっぷ駅市場内に”カトレア醤油”でお馴染みの『フジヨシ醤油』がオープンしました

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べっぷ駅市場内に”カトレア醤油”でお馴染みの『フジヨシ醤油』がオープンしました。

場所

『フジヨシ醤油 べっぷ駅市場店』がオープンしたのは、2025年10月にリニューアルオープンした『べっぷ駅市場』内です。

『べっぷ駅市場』には、リニューアル前から地元の方に愛される巻き寿司やお惣菜が人気の『野田商店』や『ぶたまんの店幸崎』などをはじめ、チャレンジショップには大分県内の人気レストランやカフェが入れ替わりで出店しとても賑わっています。

そんな『べっぷ駅市場』に、2026年4月2日（木）にオープンした『フジヨシ醤油』は、別府で長年愛されている”カトレア醤油”でお馴染みの醤油店です。

店内

店内にはフジヨシ醤油の人気商品がずらりと並んでいます。

試食

店内では、お醤油などの商品を試食することができます。

定番のカトレア醤油や、大分県の名物「カボス」を使用したカボス醤油などを、実際にお豆腐にかけてテイスティングできます。

カトレア醤油は、九州ならではのまろやかな甘さと、かつおだしのうま味がぎゅっと詰まった安定の美味しさ。
カボス醤油は契約農家で育てられた大分県産のカボスを手絞りし、本醸造醤油にかつおだし、昆布だしとあわせています。
カボスの風味さわやかで、さっぱりした味わいの中にも深みを感じる一品でした。

カトレアホワイト醤油は、お湯と割って試飲させていただきました。
『カトレア醤油』の姉妹品で、だし入り淡口醤油、いわゆる白だしです。
淡い色とやさしい香りが特長で、だし巻き卵の味付けや煮付けなどにもピッタリ。

「元気みそ」と「大豆マヨ」をクラッカーにのせていただいたのですが、これがとっても美味しくて驚きました！
ごはんのお供としてはもちろん、お野菜にディップするのも美味しそう。
にんにくと生姜が効いていて、食欲をそそられました。
「大豆マヨ」は卵不使用ということで、卵アレルギーの方にもおすすめです。

お土産BOX

お土産にもぴったりな、カトレアの花を大きくあしらった華やかなお土産BOXも販売されています。
内容は、カトレア醤油3本入りと、カトレア醤油・カトレアホワイト醤油・カボス醤油が1本ずつ入ったセットの2種があります。

限定商品

『フジヨシ醤油 べっぷ駅市場店』限定商品として、別府市の『Onsen Dolce』とコラボした「カトレア醤油ジェラート」が販売されています。
「カトレア醤油ジェラート」は、まろやかで甘い醤油の深いコクと旨みを、濃厚なジェラートと組み合わせた唯一無二のデザートです。
べっぷ駅市場内にはイートインスペースもあるので、そちらでいただくのもいいですね。

『フジヨシ醤油 べっぷ駅市場店』のオープン記念として、購入者の方にステッカーのプレゼントもありますよ。
ぜひこの機会に足を運んでみてください！

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