今年も岩ガキの旬が到来！
日豊海岸の岩ガキは、黒潮からのミネラル豊富な海水と、山々から流れ出したミネラル豊富な雨水によって、一般の岩ガキと比べ大粒で濃厚・クリーミーな味わいになるのが特徴です。
また養殖の岩ガキは、天然の岩ガキと同じ栄養素を吸収して育つものの、生産者が貝掃除を繰り返し行うため成長が早く、殻に比べて身の大きさも約2倍にもなると言われています。
夏に最高の旬を迎える「日豊海岸の岩ガキ」は、4月から6月にかけて食べごろの岩ガキ前線が北上し、夏に最高潮を迎えます。
佐伯市では5月20日からスタートし、計13店舗で岩ガキ料理をご提供します。
旬のこの時期にしか味わえない岩ガキを、ぜひご堪能ください。
店舗等詳細は、HPをご覧ください。
【日程】【
開催中～8月31日（木）
※佐伯市は5月20日（土）からスタート
【場所】
大分県佐伯市、宮崎県延岡市・門川町・日向市内の加盟店舗
【問い合わせ】
佐伯市観光案内所（0972-23-3400）
パンフレットはこちら↓
