【cafe L78】天然酵母クッキーやオーガニック食材を堪能できるカフェ

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体に優しい食材を使った料理やスイーツが食べたい！そんな願いを叶えてくれるお店「cafe L78」に行ってきました。
「cafe L78」は2025年1月7日（火）に大在でオープンしました。
ユーカリのドライフラワーが飾られたおしゃれな店内で、オーガニックの食材を使ったパスタや天然酵母などを使用したクッキー、ヴィーガンスイーツなどを提供し、体にやさしいひとときをお届けするお店です。

場所

大在駅から徒歩8分、車で3分ほどの場所にあります。

大在駅方面↓ シャトレーゼ大在店の近くです。

反対方面↓

駐車場はこのマークが目印。お店の隣にあります。

店内の様子

白を基調とした洗練された店内には、店主さんがご自宅で育てたユーカリのドライフラワーが飾られ、落ち着いた雰囲気が広がっています。寒い日だったので、温かい店内が一層心地よく感じられました。

大工さんと協力しながら、この店舗を作り上げたそうです。テーブルもDIYで、食事のしやすさを考慮してやや高めの75cmに設計。細部にまでこだわった空間が魅力です。

6人掛けのテーブルがある個室も用意されています。

メニュー

パスタメニュー

「クリーミートマト」と「スパイシートマト」が選べます。
パスタソースには「オーガニックトマトホール」を使用し、さらに体に必要なミネラルを考慮して、沖縄の天然塩「ぬちまーす」を加えています。

「体にいいものを」という理念を大切にしている店主さん。そんな体への気遣いが感じられる一皿は、安心して美味しく味わえます。

パスタは70gと100gの2サイズから選べるのが嬉しいポイントです。あとでデザートを食べる予定の人は70グラムにするといいかもしれません。
今回いただいた「クリーミートマト」は、たっぷりの玉ねぎとバジルが香る一皿で、クリーミーながら後味が重くならず、最後まで美味しくいただけました。

スイーツメニュー

今回いただいたのは、「マリアの恵み」と「あん＆クリームチーズ」、2種類の天然酵母クッキーです。

天然酵母クッキーは、スパイスの風味が広がる大きめのソフトクッキーです。ナッツの食感がアクセントとなって満足感のある一品に仕上がっています。

特に「あん＆クリームチーズ」は、しっとりとした生地にあんこの優しい甘さとクリームチーズのコクが絶妙に調和していました。

他にもSweetsセットなどもあるそうです。

ドリンク

今回は「レディグレイ」をいただきました。柑橘系の爽やかな香りが特徴で、すっきりとした飲み口に仕上がっています。とても飲みやすかったです。

また、セットのドリンクは+¥200で「DRIP&DROP COFFEE」への変更も可能。こちらは京都のコーヒーショップで焙煎された豆を使用しており、こだわりの一杯を楽しむことができます。

細やかな気配りが感じられる、優しい店主さんでした。

現在、完全予約制となっています。　気になる方は事前に予約の上、ぜひ足を運んでみてください。

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