【おあげや】大在にオープンした油揚げ専門店

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大在になにやらきになる専門店がオープンしたとの情報を入手し、早速行っていました。
どんなお店なのか調査してきましたので、ぜひチェックしてみてください。

場所

大在に2023年2月20日にオープンした油揚げ専門店『おあげや』
ファッションセンターしまむらの駐車場の脇を入ると、「豆」と書かれたお店が見えてきます。

店内

早速店内へ入ってみましょう。
店内のカウンターには油揚げがずらりと並べられています。

サイズも大きく、美しい黄金色に揚げられたあぶらあげはとてもふっくらとしていて美しい！

お持ち帰りのおあげの他に、大佐井焼きいなり、大佐井いなり、すぐ食べる用の大佐井おあげが販売されています。
この日は午前11時ごろ伺ったのですが、すでに大佐井いなりは完売していました。
とても人気な商品のようなので、購入したい方はお早めの来店をおすすめします。

『おあげや』は、『豆の力屋』の豆腐を使った油揚げ専門店です。
『豆の力屋』のお豆腐も販売されていました。

カウンターからは実際におあげを揚げているところを間近で見ることができます。
とても気さくなスタッフさんが、おすすめの商品やおあげのこだわりについて教えて下さいます。
おあげのお家での美味しい食べ方など、ぜひ聞いてみてください。

おあげやで使われているお豆腐は、国産大豆100％。遺伝子組み換えのものも一切使っていないそうです。
昔ながらの海水から抽出したにがりを使ってしっかりと炊き上げた木綿豆腐だそう。
また、揚げ油にはオーストラリア産のなたね油を使用。
化学薬品を一切使わず、丁寧に精製されているのがポイントだそうです。

「すぐたべる」大佐井おあげ

今回は「すぐたべる」大佐井おあげ（400円）を注文しました。
注文するとまずおあげを焼いていきます。

こんがりと焼き目をつけらたねぎ、しょうがをトッピング
お醤油とセットにして受け取ります。

イートインスペースはお店の外にあるカウンターテーブル。
こちらでいただきます。

まずは一口。
表面はカリッとした食感なのですが、中はふわっとしていてとても美味しい！
ねぎとしょうががいいアクセントになっていて、箸がすすみます。
油っぽさは一切なく、とてもヘルシーに感じました。

お醤油が甘くて、油揚げの風味を引き立てます。
お醤油も『豆の力屋』で販売されているもので、こちらもこだわりの商品なんだとか。

今回紹介したのは、大在に2月にオープンした『おあげや』
持ち帰りでも、イートインでも美味しいおあげが食べられます。
素材にこだわり抜いたおあげを是非一度食べてみてください。

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