素材にこだわったパンがずらっと並ぶ地下のパン屋さん「ベーカリーあん」

大分で人気のパン屋さんのひとつ「ベーカリーあん」
大分市寒田にあり、開店前からお客さんが列を作る人気店です。

場所

大分市中心部方面から府内大橋を渡り、大分トヨタ本店とレクサスがある交差点を右に登っていくと、可愛い女の子のイラストが描かれた旗が見えますのでそちらを目印にしてください。

駐車場に車を停めて看板に従って階段を降りると、店舗の入り口があります。

新型コロナウィルス感染拡大防止のため、入店の人数に制限がありますのでご注意ください。

店内

扉を開けると、ズラッとパンが並んでいます。
オープンの10:00頃はたくさんの種類の中から選ぶことができますが、昼過ぎになると売り切れてしまうこともあるのでご来店は午前中をおすすめします。

パンの種類の多さに圧倒されます。
定番の食パンやメロンパンを始め、おかず系からおやつ系まで幅広く取り揃えられています。
食パン、チョココロネ、メロンパン、ガーリックトーストなど、種類豊富でどれを買おうか迷ってしまいます。

人気のパンランキングがありました。
堂々の1位は食パンだそう。
午前中には売り切れてしまうことも多々あるそうです。

食パン

店主さんに食パンのこだわりについて伺いました。
厳選した材料と天然の自家製酵母を用いてじっくりと熟成させた「食パン」
素材は北海道産の「春よ恋」という品種の小麦とよつ葉バターを100％使用しており、白い砂糖は使わずきび砂糖をしようするなどこだわり抜いた一品です。
発酵だけで20時間以上かけ、パサツキの少ないしっとりとした食感を実現しているそうです。
もっちりしていて小麦そのものの旨味を感じられます。

メロンパン

そして店主さんのおすすめ「メロンパン」
このメロンパン、お客さんからの人気も高いそうで、リピーターも多いそうです。
素材には高千穂バターを使用し、シンプルな中にも素材の旨味が詰まった一品だそう。
ふわふわで表面はサクッとしていてまさに王道メロンパンといった感じです。
表面のクッキー記事は程よい甘さで、お子様から大人まで美味しく楽しめるおすすめのパンです。

ベーカリーあんは店主・桑原克次さんと奥さんの茉莉さんが二人で始めたお店。
名前の「あん」は、娘さんの名前の一部からとったそうです。
ご夫婦のパンへの愛が伝わる、数々のパンたちをぜひ一度ご賞味ください。

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