【シーボベジタリアーノふよう】イタリアン精進風料理が楽しめるお店

今回は豊後高田市にあるレストラン『シーボベジタリアーノふよう』へ行ってきました。
豊後高田市内外からお客さんが訪れるレストランで、予約必須です。
伺った日もランチは満席でした。
どんなお料理が食べられるのか、ご紹介します。

シーボベジタリアーノふようまでの行き方

『シーボベジタリアーノふよう』があるのは、豊後高田市の界という地区です。
宇佐駅から車で5〜10分ほどのところにあります。
宇佐駅から豊後高田市に入る辺りで少し奥の集落に入ります。
Googleナビなどで検索すればお店の近くまで行くことができますが、お店の看板などはなく少し分かりづらいので、ご注意ください。
立派な古民家に白いのれんがかかっているのが目印です。
お店の前に駐車場があります。

畳のお部屋の店内

店内は綺麗な畳のお部屋で、テーブル席のみとなっています。
とても落ち着く雰囲気で、リラックスできます。

シーボベジタリアーノふようのメニュー

メニューは一番人気の「ふよう御膳」をはじめ、宴会会席の「みやび御膳」、ポテトサラダサンドウィッチ、カレー各種、石焼チーズカレーなどがあります。
電話予約の際にメニューが決まっているか聞かれますが、事前に注文でも当日に注文でも大丈夫です。

ふよう御膳

今回は人気メニューの「ふよう御膳」（1500円）をいただきました。
季節によってお料理の内容は変わるようです。
今回11月の初旬に伺いましたが、ご飯が新米でとても美しくて美味しかったです。

内容は、
・天ぷら5種
・焼き野菜サラダ　バーニャカウダ付き
・冬瓜と鶏団子の甘酢あんかけ
・ネギ入りだし巻き卵
・にんじんのまぐろごま油炒め
・きのこと銀杏のホイル包み焼き
・春巻きチリソース
・田染蕗米
でした。

焼き野菜はえりんぎやパプリカ、ブロッコリーなどを熱々のバーニャカウダにディップしていただきます。
野菜のうまみが引き立ってとても美味しかったです。

お米は豊後高田市の田染蕗地区で採れた新米でした。
見た目もつやつやで、味は甘みがあってとてもふっくらです。

小鉢各種もそれぞれ風味が優しく、ご飯が進みました。
お野菜や魚がメインなので、ボリューム的に少し少なめかなと最初は思ったのですが、食べ進めるとかなりしっかりと量があって、最後はお腹いっぱいになりました。

食後にはコーヒーが付いています。
ホット、アイスどちらか選べますので、お好みの方を注文してください。

お料理も素晴らしいのですが、スタッフの方の接客がとても気さくで親切で心地よかったです。
お料理と一緒に提供される温かいお茶も、田染の蕗地区のお茶ということで、地元の食材をふんだんに使ってるところも魅力的です。
なにより、このボリュームとクオリティで1500円というお値段が素晴らしいと思いました。
直前の予約だとなかなか予約が取れないので、ぜひ前もって計画してご予約ください。

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