【油そばフジワラ】中央町にオープンした油そば専門店

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今回は2021年12月末、大分市中央町にオープンした「油そばフジワラ」に行ってきました。
開店直後から満席になるとっても人気のお店です！

カフェのような店内

店内はコンクリートを基調としていてとてもスタイリッシュです！
こんなに清潔感のあるラーメン屋さんは見たことがありません！
2人掛けのテーブルが3つとカウンターが5席あります。

本格油そばメニュー

こちらが油そばフジワラのメニューです。
一番おすすめは煮卵とチャーシュー、メンマがたっぷり乗った「フジワラそば」らしいです！
お店のインスタグラムによると、「油そば」は煮卵・チャーシューなしで、
「チャーシューフジワラそば」には煮卵・メンマに加えてチャーシューが大胆に6枚も乗っています。
さつまラーメンもとんこつ・みそ・しょうゆの中から選べるので、色々チャレンジしてみてください！

とっておきのフジワラそば

今回は店員さんおすすめの「フジワラそば」をいただきました。

各席にはこの食べ方ガイドがあるので油そば初心者でも大丈夫です！
底の方にタレがあるのでしっかり麺を絡めて食べます。
麺が平打ちの太麺でしっかりとした噛みごたえです！クセがあまりなく誰でも食べやすい味でした。
メンマがたっぷり入っているのが食感のアクセントになっていてとてもおいしかったです。
また、お席にはお酢・ラー油・にんにく醤油が置かれているので自分好みにアレンジできます！
全て試してみましたがお酢が特におすすめです！
そして、最後に追い飯をするのが油そばの醍醐味のようです。
麺がなくなったタレにご飯を混ぜると一味違った美味しさが楽しめます！
店員さんが「追い飯ぜひどうぞ〜」と大きな声で叫んでいたのが印象的でした。
追い飯は無料なのでぜひぜひお試しください！

情報はこちら

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