【Fizzy Note Caffè & Deli】こだわりコーヒーと手作りスイーツ・パンが楽しめる大分市松岡のカフェ

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大分市松岡にある『Fizzy Note Caffè&Deli』は、こだわりコーヒーと手作りのスイーツとパンが楽しめるカフェです。

場所

大分市松岡にあります。
大分南バイパス方面↓

反対方面↓

お店の前に駐車スペースがあります。

店内の様子

メニュー

カフェラテ　（アイス）（¥610）

ここで提供されるラテには、佐賀関の「古山牛乳」を使用。
コク深さとすっきりとした後味が両立し、とても飲みやすい仕上がりになっています。

SAKURAあずきティラミス（¥900）

この日いただいたのは、4月限定の「SAKURAあずきティラミス」
ふたを開けた瞬間にふわっと広がる桜の香り。ほんのり塩気のある桜風味クリームに、あずきと抹茶が重なり、まるで桜餅のようなやさしい味わいが口いっぱいに広がります。

※現在は「ほうじ茶と柚子ティラミス」になっています。

素材にこだわった人気のパン

手ごねのパンは、焼きたてを急速冷凍しています。

米粉をベースに、ココナッツオイルや豆乳など身体にやさしい素材を使用し、無添加で丁寧に作られています。
「焼きたてより美味しい」と評判で、すぐに売り切れてしまう日もあるそうです。

Fizzy Note Caffè&Deliについて

店主さんにとってコーヒーは、日々の気分を切り替える大切な存在。だからこそ、“本当に美味しい一杯”を届けたいと考えたといいます。

その理想を求めてたどり着いたのが、福岡・天神にある「connect coffee」です。
世界的なラテアートバリスタが淹れる一杯に感銘を受け、そこで「自分の好みど真ん中の味」に出会ったそう。そこから抽出技術や豆の選び方を学ぶ半年間のセミナーに参加。情熱と探究心を注いで、理想の味を形にしてきました。

カフェの奥に併設されているのは美容室です。ご主人が美容師として活躍しており、カットやカラーの合間に、美味しいコーヒーを楽しむこともできます。
カフェと美容室が共存する素敵な空間は、日常にちょっとした特別感をもたらしてくれます。

あたたかく優しい店主さんとのお話に夢中になって、気づけば長居してしまいました。
『Fizzy Note Caffè & Deli』は、上質な一杯とやさしい空気が流れる、日常の中のとっておきの場所です。
ぜひ訪れてみてくださいね。

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