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【明礬うどん】別府にある創業35年のうどん屋

別府の温泉街にある[明礬うどん]に行って来ました。うどん好き、温泉好きにはたまらないお店です。
紺屋地獄前のバス停から徒歩1分程でした。

老舗感漂う店内

創業35年のうどん屋さんは老舗ならではの暖かい雰囲気が漂う。店内は座敷とテーブル、カウンターに分かれている。厚みのある木のテーブルが雰囲気が出て良いですね。

なんでもノート

店内中央の囲炉裏には自由に交流できるノートが置かれておりました。自由に交流の場が広がるのも素敵ですね。

オリジナルメニュー

うどんとそばその他にもカツ丼など種類が沢山ありますが、中でも明礬うどんやとり天うどんが名物だそうです。うどんは一杯550円から用意されておりオリジナルメニューも豊富。

・とり天うどん ¥800
・明礬うどん(山菜、むきえび、コーン入り) ¥800

とり天うどん

今回はとり天うどんを注文しました。手打ち麺で透き通るような細めの麺がオリジナルの無添加出し汁に絡み合い絶妙なバランス加減。一口サイズのとり天が8つ程入ってました。カボスを途中で少し絞れば出し汁がさらにあっさりしてこのボリュームで最後まで食べることができました。

ドリンクメニュー

ドリンクメニューも充実してました。コーラやカフェラテ、自家製酵素ジュースまで!メニューがまるでカフェのようです。

夏にぴったりオリジナルジュース


ドリンクでおすすめなのが酵素ジュースです。夏季限定で自家製となってます。酵素ジュースは、甘夏とすももがあったのですが今回は甘夏の酵素ジュースに。程よい炭酸と甘夏のシロップの甘味が夏にぴったりな味で一気に飲み干しちゃうほどでした。ソフトドリンクは時価となっており店主の気分である時とない時があるようです。今回酵素ジュースは一杯250円でした。

単品メニューも充実


カツオのたたきや枝豆などおつまみになるメニューもあって充実してます。とり天も単品で頼めるのでうどんは別のメニューにして単品で頼んでも2倍楽しめますね。

うどん


営業中という文字とともにネオンが一際目を引くうどん屋。温泉ついでに行ってみるのも良いなと思いました。大きな看板と大きな赤いかまどが目印です。

情報はこちら

店名 明礬うどん(みょうばんうどん)
住所 〒874-0843 大分県別府市明礬5
定休日 木曜日
営業時間 11時00分~15時00分
17時30分~20時00分
電話番号 0977-66-6040
駐車場
Instagram https://www.instagram.com/myoubanudon/
Twitter https://twitter.com/myoubanudon
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