【Seis】県庁近くの苺メニューがオシャレなカフェ

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2023年1月にオープンしたばかりのカフェ『Seis』に行ってきました。
おしゃれな空間で、おしゃれなスイーツをいただいてきましたので、レポートしたいと思います！

場所

『Seis』は大分市の大手町にあります。
県庁の向かいの通りにカフェや薬局が並ぶ一角があり、『珈琲ショップhaze』があるビルと同じ2階に店舗があります。

階段を登って2階へ上がると、左手に小さな看板があります。
小さいので見逃してしまうかもしれませんが、入り口からおしゃれな感じがしますね。

店内

さっそく店内へ入ってみましょう。
店内には、アクセサリーやセレクトのお洋服も販売されています。

アクセサリー

お洋服

カフェスペースはテーブルとイスが並べられています。
シンプルですがおしゃれでこだわりを感じられます。

天井に白い布がかけられていて、ふわふわとした柔らかい雰囲気を醸し出しています。
店内の内装は店主さんがほぼおひとりで手がけられたそうで、こだわりが感じられます。

メニュー

『Seis』は、事前予約制です。
来店の前日までに、お店の公式LINEで注文する商品を伝えておきます。
メニューはお店の公式Instagramのストーリーから見ることができますのでチェックしてみてください。


今回はフレッシュ苺のブッラータと水出しコーヒーを注文しました。

フレッシュ苺のブッラータ

今回注文したのは「フレッシュ苺のブッラータ」（2090円）と「水出しコーヒー」（550円）です。

まずは「フレッシュ苺のブッラータ」からいただきます。
食べる前は、苺とチーズの組み合わせってどうなんだろうと思っていたのですが、巾着状に包まれたモッツァレラチーズはぷにぷに食感‪で美味しく、甘い&しょっぱいのでデザートのようだけどカプレーゼみたいでとても美味しかったです。
苺はその日に新鮮なものを仕入れているそうで、甘酸っぱくてチーズとの相性も抜群。
チーズは現在は北海道のチーズを使用しているそうで、仕入れによって変わることもあるそうです。
新感覚スイーツで驚きと発見がありました。
一日5食限定というレアな商品なので、ぜひ味わってみてください。

「水出しコーヒー」は福岡から取り寄せている豆を使用していて、豆にもこだわっているそう。
水出しでゆっくり染み出したコーヒーは苦味が少なくとても美味しかったです。
食事の邪魔をしないすっきりと飲みやすいコーヒーでした。

今回は1月にオープンしたばかりのカフェ『Seis』をご紹介しました。
フレッシュ苺のブッラータは味も食感も楽しく、新感覚のスイーツでした。
ぜひ事前予約の上、足を運んでみてください。

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